Ainesosat
| 1 prk | Abba Silliherkku Rapumarinoitu Silliä |
| 4 kpl | Vaasan Ruispala Tummaa Herkkua |
| 200 g | katkarapuja |
| 1 kpl | kananmuna keitettynä |
| 2 tl | Dijon sinappia |
| 50 g | ranskankermaa vatkattuna |
| 50 g | ruohosipulituorejuustoa |
| 4 lehteä | jääsalaattia |
| 6 cm pala | kurkkua ohuina suikaleina |
| 1 nippu | kevätsipulia ohuina viipaleina |
| ½ kpl | sitruuna viipaleina |
| viimeistelyyn mustapippuria |
Ohje:
Kuutioi keitetty kananmuna. Sekoita yhteen silli liemineen, valutetut katkaravut, munakuutiot, Dijon sinappi ja vatkattu ranskankerma. Voitele ruisleipä ruohosipulituorejuustolla ja aseta päälle salaatinlehti. Lusikoi salaatin päälle silli-rapumassaa. Koristele kurkkusuikaleilla, kevätsipulilla ja sitruunaviipaleilla. Viimeistele leipä rouhitulla mustapippurilla.