Ainesosat
| 4 kpl | Vaasan Lapin Rieskaset Perunaa |
| 1 dl | hyvää tomaattikastiketta tai punaista pestoa |
| 150 g | salamia ohuina viipaleina |
| 2 palloa | mozzarellaa |
| 1-2 | punasipulia |
| 1 pieni prk | kapriksia |
| kourallinen tuoretta basilikaa |
Ohje:
Laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen. Revi mozzarellapallot reiluiksi paloiksi. Asettele rieskat leivinpaperilla peitetylle uunipellille ja levitä niille tomaattikastiketta tai pestoa. Nostele päälle salamia, mozzarellaa ja punasipulia. Paista uunin keskitasolla 220 asteessa 5 – 6 minuuttia. Ripottele kypsien pizzojen päälle kapriksia ja revittyä basilikaa. Tarjoile heti.