Ainesosat
| 1 pkt | Vaasan Ruispalat Ohut Herkkua |
| 250 g | viinirypäleitä |
| 1 rkl | oliiviöljyä |
| suolaa ja mustapippuria | |
| 100 g | mascarponea |
| 1/2 | sitruunan kuori raastettuna |
| tuoretta timjamia | |
| 2 rkl | juoksevaa hunajaa |
Ohje:
Pese ja kuivaa viinirypäleet. Irrota ne uunipellille, pirskota päälle oliiviöljyä ja mausta mustapippurilla ja suolalla. Paista rypäleitä 150 asteessa 15–20 minuuttia.
Mittaa mascarpone kulhoon ja notkista sitä hieman sekoittamalla. Sekoita joukkoon sitruunankuoriraaste ja timjami. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
Voitele leipä paksulti mascarponella. Nostele päälle paahdettuja viinirypäleitä ja viimeistele valuttamalla päälle hunajaa.