Ainesosat
| 2 | Vaasan Lapin Rieskanen perunaa |
| 2 rkl | piparjuurella maustettua tuorejuustoa |
| romaine- tai muuta rapeaa salaattia | |
| n. 6 viipaletta | graavi- tai kylmäsavustettua lohta |
| Lisäksi: | porkkana-, paprika- ja kurkkutikkuja, kevätsipulia |
Ohje:
Levitä tuorejuusto rieskaselle. Nosta päälle salaatinlehdet ja lohiviipaleet. Asettele vielä kasvistikut ja kääri rieskanen napakaksi rullaksi. Kiinnitä cocktailtikuilla. Paista halutessasi kuumalla pannulla öljyssä nopeasti rapea pinta. Puolita ennen tarjoilua. Tarjoa sellaisenaan tai vaikkapa sweet chili -kastikkeen kanssa.