Ainesosat
| 6:lle hengelle | |
| 2 | Vaasan Lapin Rieskaa |
| 100 g | kylmäsavustettua kirjolohta |
| ½ purkkia (100 g) | kermaviiliä |
| 1/4 dl | tilliä hienonnettuna |
| ½ dl | purjosipulia hienonnettuna |
| ½ tl | sitruunapippuria |
| jääsalaattia |
Ohje:
Hienonna kylmäsavustettu kirjolohi, tilli ja purjo ja sekoita ne kermaviiliin. Mausta sitruunapippurilla. Suikaloi salaatti. Levitä lohitäytettä rieskoille ja ripottele päälle suikaloitua salaattia. Rullaa rieskat. Kääri rulla alumiinifolioon tai tuorekelmuun ja laita tunniksi jääkaappiin. Paloittele rullat sopivan kokoisiksi suupaloiksi tai leikkaa puoliksi ja tarjoa esim. piknikillä isompaan nälkään.