Ainesosat
| 4 kpl | Vaasan Mini Hot Dog -hodarisämpylää |
| 1 dl | villipestoa tai tavallista pestoa |
| 8 siivua | poron kylmäsavupaistia |
| viinisuolaheinää tai rucolaa | |
| maustekurkkusiivuja | |
| Villipesto: | |
| 3 dl | villivihanneksia (esim. nokkosta ja vuohenputkea) |
| 1 dl | auringonkukansiemeniä paahdettuina |
| 1 | valkosipulinkynsi hienonnettuna |
| 1/2-1 dl | öljyä |
| 1/2 | sitruunan mehu |
| 1/2 tl | suolaa |
Ohje:
Jos teet itse peston, valmista se ensin. Ryöppää nokkoset eli keitä niitä pari minuuttia vedessä ja jäähdytä nopeasti kylmän veden alla, purista kuivaksi. Hienonna villivihannekset ja laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja hienonna pestoksi. Voit valmistaa peston myös morttelissa.
Levitä sämpylöiden pohjiin ja kansiin runsaasti pestoa.
Täytä hodarisämpylät poron kylmäsavupaistilla, viinisuolaheinällä ja maustekurkkusiivuilla.
Vaasan Mini Hot Dog s�mpyl�
Joka suuhun sopiva pienikokoinen ja pehme� hot dog s�mpyl� josta loihdit hetkess� herkullista sy�t�v��! Kokeile hot dogia eri t�ytteill�. Ker�simme herkkusuille ihania hot dog ?reseptej� juhlaan ja arkeen.
Tutustu