Ainesosat
| Muhkea leipärinkeli: | |
| KUUDELLE | |
| 1 pkt (400 g) | Vaasan Kotiuunin Vaaleaa Leipätaikinaa |
| 100 g | ilmakuivattua kinkkua |
| 100 g | siitakesieniä |
| 100 g | vuohenjuustoa |
| 150 g | mozzarellajuustoraastetta |
| 6–8 | aurinkokuivattua tomaattia |
| 1 dl | basilikan lehtiä |
| Minttusuklaakeitto: | |
| 4–6 annosta | |
| 200 g | tummaa suklaata |
| 150 g | minttusuklaata, esimerkiksi Pätkistä |
| 8 dl | täysmaitoa |
| 5 rkl | sokeria |
| 1 tl | vaniljasokeria |
| 5 rkl | Maizena-maissitärkkelystä |
| Kanelipullakierteet: | |
| 16 kpl | |
| 1 pkt (400 g) | Vaasan Kotiuunin Pullataikinaa |
| 50 g | huoneenlämpöistä voita |
| 1/2 dl | sokeria |
| 1 tl | jauhettua kanelia |
Ohje:
Sulata leipätaikina pakkauksen ohjeen mukaan jääkaapissa tai huoneenlämmössä.
Nipistä taikinalevyt yhteen pitkältä sivulta ja kauli noin 25 cm x 20 cm -kokoiseksi levyksi.
Levitä päälle ilmakuivatut kinkkuviipaleet, paloiteltuja ja puhdistettuja siitakesieniä, vuohenjuustoa ja mozzarellajuustoraastetta. Hienonna aurinkokuivatut tomaatit ja lisää juustoraasteen päälle. Levitä tomaattien päälle vielä basilikan lehtiä. Kääräise taikinalevy napakaksi rullaksi.
Nosta leivinpaperin päälle uunipellille ja kiedo rullaksi. Purista taikinapötkön päät yhteen. Peitä leivinliinalla ja anna kohota puolisen tuntia. Leikkaa taikinan pintaan muutamia viiltoja terävällä veitsellä.
Kypsennä täytettyä leipää 200-asteisessa uunissa noin 35 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua. Tarjoile salaatin kanssa.
Minttusuklaakeitto:
Paloittele tumma suklaa ja minttusuklaa. Kuumenna 7 dl:aan maitoa pinnoitetussa kattilassa. Lisää suklaat, sokeri ja vaniljasokeri. Kuumenna sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut.
Sekoita maissitärkkelys 1 dl:aan maitoa. Kaada seos ohuena nauhana suklaamaidon joukkoon. Kiehauta. Nosta kattila liedeltä. Kaada suklaakeittoa mukeihin.
Kanelipullakierteet:
Sulata pullataikina pakkauksen ohjeen mukaan jääkaapissa tai huoneenlämmössä.
Levitä taikinalevyille voi. Ripottele päälle sokeria ja kanelia. Leikkaa molemmat taikinalevyt kahdeksaksi viipaleeksi. Kierrä suikaleet muutamalle kierteelle. Nosta leivinpaperin päälle uunipellille. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia, kunnes pullakierteet ovat kauniin kullanruskeita. Dippaile minttusuklaakeittoon.