Ainesosat
| Vaasan Hapankorppuja | |
| pehmeää vuohenjuustoa | |
| punasipulia | |
| ruohosipulia |
Ohje:
Varaa hapankorppuja 3-4 kpl/ henkilö. Leikkaa hapankorput kolmeen osaan. Kuutioi punasipuli ja silppua ruohosipuli. Levitä hapankorppupaloille vuohenjuustoa ja ripottele päälle punasipuli- ja ruohosipulia. Nosta päälle hapankorppupala ja lisää täytteet kuten edellä. Nosta hapankorppupala kanneksi. Nauti heti, jotta hapankorput säilyttävät herkullisen rapeutensa.