Ainesosat
| 8 kpl | Vaasan hodarisämpylää |
| 8 | salaatinlehteä |
| Kana-paputäyte: | |
| 1 | sipuli |
| 2-3 | valkosipulinkynttä |
| 1 | paprika |
| 400 g | maustamatonta broilerisuikaletta |
| rypsiöljyä paistamiseen | |
| 1 prk (n. 230 g) | säilykemustapapuja |
| 1 prk (n. 230 g) | tacokastiketta |
| 1 tl | suolaa |
| ripaus mustapippuria rouhittuna | |
| Avokadojogurtti: | |
| 1 | iso kypsä avokado |
| 150 g | turkkilaista jogruttia |
| 2 tl | limetin mehua |
| 1/2 tl | suolaa |
| ripaus mustapippuria rouhittuna |
Ohje:
Tee ensin kana-paputäyte: Viipaloi sipuli ja hienonna valkosipulit, kuutioi paprika. Ruskista broilerit paistinpannulla tilkassa öljyä. Lisää sipulit ja paprikat ja jatka paistamista, kunnes vihannekset ovat hieman pehmenneet. Lisää valutetut pavut, tacokastike, suola ja pippuri. Hauduta kannen alla viitisen minuuttia.
Soseuta avokadon hedelmäliha ja sekoita avokadojogurtin ainekset.
Lämmitä sämpylät höyryttämällä.
Täytä hodarit salaatilla, broileri-paputäytteellä ja avokadojogurtilla.
Vinkki! Kiinnitä arkihodareissa huomiota sämpylän valintaan. Vaasan Dark Dog on rukiinen hot dog -sämpylä, joka sisältää 26 prosenttia täysjyväruista. Tämä resepti on helppo muuttaa myös kasvisruoaksi: korvaa broileri sopivalla suikalemaisella kasviproteiinin lähteellä tai tee ruoka pelkästään mustapavuilla. Maistuu myös perheen nuoriso-osastolle!
Yhdessä hodarissa arviolta
- 352 kcal
- 21 g proteiinia
- 33 g hiilihydraatteja
- 13 g rasvaa (tyydyttyneitä rasvahappoja 3 g)
- 8 g kuitua
