Vegaaninen burgeri

Herkullisten kasvisten täyttämä hampurilainen ilman lihaa ja majoneesia – tästä nauttivat muutkin kuin vegaanit.

 

Reseptillä valmistat 4 annosta. Valmistusaika: 30 min

Valmistusaika

Annosmäärä

Herkullisten kasvisten täyttämä hampurilainen ilman lihaa ja majoneesia – tästä nauttivat muutkin kuin vegaanit.

 

Reseptillä valmistat 4 annosta. Valmistusaika: 30 min

Ainesosat

  • 4 kpl Vaasan hampurilaissämpylää, esim. Soft Bun
  • 4 kpl vegaanista hampurilaispihviä
  • Öljyä paistamiseen
  • 1 pieni punasipuli
  • 2 kypsää avokadoa
  • 100 g kirsikkatomaatteja
  • Salaatinlehtiä

Romesco-kastiketta

  • 1 1/2 dl manteleita
  • 200 g paahdettuja säilykepaprikoita
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 1 rkl punaviinietikkaa
  • 1 tl savustettua paprikajauhetta
  • 1/2 tl suolaa
Ohje