Skagen-leipä

Klassinen Skagen-leipä sopii täydellisesti esimerkiksi itsenäisyyspäivän juhlapöytään.

Valmistusaika

Annosmäärä

Klassinen Skagen-leipä sopii täydellisesti esimerkiksi itsenäisyyspäivän juhlapöytään.

Ainesosat

4 kpl Vaasan Ruispaloja
1 pussi isoja pakastekatkarapuja
150 g Creme Fraichea
1 rkl majoneesia
Puolikas punasipuli
Pieni nippu tuoretta tilliä
1 lohko sitruunasta
Hyppysellinen suolaa ja pippuria

Ohje

Sulata katkaravut ja valuta ne siivilässä, ja kuivaa talouspaperiin painellen.
Hienonna tilli sekä punasipuli.
Valmista skagen-tahna sekoittamalla keskenään crème fraiche, majoneesi, katkaravut, punasipuli, tilli, sitruunan mehu sekä mausteet.
Paahda leivät halutessasi paahtimessa ja lisää skagen-tahna leivän päälle. Viimeistele Ruispalat tillillä ja sitruunalla.