Ruokaisa sandwich

Ruokaisan sandwichin välissä maistuvat falafelit ja paahdetut kasvikset. Tämä sandwich maistuu vaikka päivälliseksi.

Reseptillä valmistat 2 annosta.

Ruokaisa sandwich

Valmistusaika

Annosmäärä

Ruokaisan sandwichin välissä maistuvat falafelit ja paahdetut kasvikset. Tämä sandwich maistuu vaikka päivälliseksi.

Reseptillä valmistat 2 annosta.

Ainesosat

6 viipaletta Vaasan Taika -leipää
4 rkl tuorejuustoa
1 pieni paprika
1/2 pieni kesäkurpitsa
6 kpl pieniä falafelpyöryköitä (punajuuri tai maustamaton)
2 salaatinlehteä
Muutama basilikanlehti
2 rkl hummusta
Oliiviöljyä
Suolaa
Mustapippuria myllystä

Ohje

Tee ensin paahdetut kasvikset: viipaloi paprika, poista siemenet ja valkoiset osat. Laita paprikat uunipellille ja valuta päälle hieman öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Viipaloi kesäkurpitsat ja valuta päälle hieman öljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Nosta pellille paprikoiden viereen ja jatka paistamista noin 10 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat kypsiä ja saaneet väriä. Poista paprikoista halutessasi kuori.
Laita falafelit uuniin noin 5 minuutiksi, tai kunnes ne ovat lämpimiä. Paahda leivät paahtimella, pannulla tai uunissa ja levitä leiville Philadelphiaa.
Kerrosta leiville salaattia, basilikaa, paahdettuja kasviksia, hummusta ja falafeleja. Nosta leivät päällekkäin. Tarjoa sellaisenaan tai vihreän salaatin kanssa.