Raikkaat kasvisleivät

Leivästä saa maistuvan ja terveellisen välipalan lisäämällä siihen monipuolisesti värikkäitä satokauden kasviksia.

reseptikuva-vaaka

Valmistusaika

Annosmäärä

Leivästä saa maistuvan ja terveellisen välipalan lisäämällä siihen monipuolisesti värikkäitä satokauden kasviksia.

Ainesosat

1 Vaasan 100% Kaura -leipää

Green Monster-leipä

1 Kiiwi
Kourallinen pinaattia
Pätkä kurkkua
Tuoretta persiljaa
2 rkl Soija kastiketta
1 rkl Hunajaa
1 rkl Kasviöljyä
Mustapippuria

Red Devil-leipä

1 Suippopaprika
Pieniä tomaatteja
Pieni porkkana
2 rkl Soijakastiketta
1 rkl Hunajaa
1 rkl Kasviöljyä
Pippuria

Ohje

Green Monster-leipä

Hienonna kourallinen persiljaa pieneksi silpuksi kulhoon. Valmista silpun päälle marinadi sekoittamalla sekaan öljy, hunaja, soijakastike ja mausta lopuksi pippurilla.
Huuhtele pinaatin lehdet ja valuta ne kuiviksi. Kuori kiivi ja leikkaa hedelmä sekä kurkku kauniiksi viipaleiksi. Sekoita kaikki kasvikset marinadiin. Anna kasvisten maustua hetken aikaa ja asettele ne kauniisti leivän päälle.

Red Devil-leipä

Kuori porkkana ja raasta se hienoksi raasteeksi kulhoon. Valmista raasteen päälle marinadi sekoittamalla sekaan öljy, hunaja, soijakastike ja mausta lopuksi pippurilla.
Halkaise tomaatit ja leikkaa suippopaprikasta kauniita viipaleita. Sekoita kasvikset marinadiin. Anna kasvisten mausta hetken aikaa ja asettele ne kauniisti leivän päälle.