Hauki-skagenburger

Nyt valmistetaan hauki-skagen burgereita! Valmiit kalapihvit toimivat kätevänä täytteenä tälle katuruoka-annoksille ja samalla jää aikaa satsata muihin täytteisiin. Herkullisen haukipihvin pariksi burgerin väliin sopii skagenröra eli rapusalaatti. Vau mikä herkku!

 

Vinkki! Juhlavampi rapusalaatti syntyy jokiravun pyrstöistä, mutta voit hyvin tehdä sen myös katkaravuista.

Valmistusaika

Annosmäärä

Nyt valmistetaan hauki-skagen burgereita! Valmiit kalapihvit toimivat kätevänä täytteenä tälle katuruoka-annoksille ja samalla jää aikaa satsata muihin täytteisiin. Herkullisen haukipihvin pariksi burgerin väliin sopii skagenröra eli rapusalaatti. Vau mikä herkku!

 

Vinkki! Juhlavampi rapusalaatti syntyy jokiravun pyrstöistä, mutta voit hyvin tehdä sen myös katkaravuista.

Ainesosat

  • 4 kpl Vaasan hampurilaissämpylää, esim. The BRGR
  • 4kpl haukipihvejä
  • Salaatinlehteä
  • 6-8 retiisiä

Skagenröra

  • 300 g perattuja jokiravunpyrstöjä
  • 100 g mätiä (esim. kirjolohen)
  • 1 pieni punasipuli
  • 1 dl majoneesia
  • 1 dl ranskankermaa
  • 2 rkl hienonnettua tilliä
  • 1/4 tl suolaa
  • Ripaus mustapippuria rouhittuna
Ohje:
Skagenröra