Caprese-näkkileivät

Italialainen klassikkosalaatti sopii täydellisesti suomalaisen rapean ja rukiisen näkkileivän päälle. Näitä näkkäreitä kelpaa tarjota vieraillekin!

caprese näkkärit

Valmistusaika

Annosmäärä

Italialainen klassikkosalaatti sopii täydellisesti suomalaisen rapean ja rukiisen näkkileivän päälle. Näitä näkkäreitä kelpaa tarjota vieraillekin!

Ainesosat

2 kpl Vaasan Koulunäkki -viipaletta
1 rkl pestokastiketta
2 rkl oliiviöljyä
125 g mozzarellaa
1 ruukku basilikaa
loraus balsamico-kastiketta
1 iso tomaatti

Ohje:

Sekoita pesto ja oliiviöljy pienessä kipossa. Leikkaa mozzarella ohuiksi viipaleiksi. Pese ja viipaloi tomaatti. Sivele näkkileivät peston ja oliiviöljyn seoksella.
Asettele tomaatti- ja mozzarellaviipaleet sekä basilikan lehdet vuorotellen näkkäreiden päälle. Viimeistele balsamico-kastikkeella.