Broileri-larb-hampurilainen

Burgerisämpylän väliin sopii muukin kuin jauhelihapihvi. Kokeile täytteeksi esimerkiksi aasialaishenkistä broileri-larbia.

 

Reseptillä valmistat 4 annosta. Valmistusaika: 45 min

Valmistusaika

Annosmäärä

Burgerisämpylän väliin sopii muukin kuin jauhelihapihvi. Kokeile täytteeksi esimerkiksi aasialaishenkistä broileri-larbia.

 

Reseptillä valmistat 4 annosta. Valmistusaika: 45 min

Ainesosat

  • 4 Vaasan hampurilaissämpylää, esim. Soft Bun
  • 1 kurkku
  • 6 retiisiä
  • 1 dl tuoretta korianteria ja minttua hienonnettua
  • 1/2 limetin mehu
  • Ripaus suolaa
  • 1 punainen chili

Larb-pihvit

  • 400 g broilerin jauhelihaa
  • 3 valkosipulinkynttä hienonnettuna
  • 1 punainen chili
  • 1 tl sitruunaruohotahnaa
  • 2 tl kalakastiketta
  • 1/2 limetin kuoriraaste ja mehu
  • 1 tl suolaa
  • 1/4 tl valkopippuria
  • Öljyä paistamiseen

Maapähkinävoikastike

  • 1 dl maapähkinävoita
  • 1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
  • 2 rkl limetin mehua
  • 1 rkl soijakastiketta
  • 1/2 rkl seesamiöljyä
Ohje