Adobo-burgeri filippiiniläisittäin

Adobo-burger on kirpeän raikas kanahampurilainen. Adobo on filippiiniläinen ruoka, jossa kana maustetaan viinietikka-soijamarinadilla.

 

Ohjeella valmistat 4 burgeria.

Valmistusaika

Annosmäärä

Adobo-burger on kirpeän raikas kanahampurilainen. Adobo on filippiiniläinen ruoka, jossa kana maustetaan viinietikka-soijamarinadilla.

 

Ohjeella valmistat 4 burgeria.

Ainesosat

  • 4 Vaasan hampurilaissämpylää, esim. The BRGR

Adobo-kana

  • 3 maustamatonta broilerin koipireittä
  • 4-5 valkosipulinkynttä
  • 1 dl punaviinietikkaa
  • 1 dl soijakastiketta
  • 1/2 dl fariinisokeria

Punakaali-slaw

  • 150 g punakaalia
  • 1 iso porkkana
  • 1/2 dl rypsiöljyä
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl hunajaa
  • Ripaus suolaa

Hoisin-ketsuppi

  • 1/2 dl ketsuppia
  • 1 rkl hoisin-kastiketta
  • 1 tl limetin-mehua
Ohje: