Kuitupitoista leipäviikkoa kaikille!

Tällä viikolla vietetään leipäviikkoa! Leipää on juhlittu Suomessa vuodesta 1935 alkaen eli jo huikeat 80 vuotta. Leipäviikon ajoittuminen syksyyn ei ole pelkkä sattuma vaan sen perinteet ulottuvat sadonkorjuun kiitosjuhliin.

Tänä vuonna leipäviikon teemana on kuitu. Kuitu on tärkeä osa ruokavaliota sekä terveellisiä välipaloja. Kuidun lähteenä leipä on lyömätön, varsinkin jos se on leivottu täysjyväjauhoista. Leivässä on tallessa kaikki jyvän hyvä, mausta puhumattakaan.

Tiesitkö, että ruisleivästä saadaan Suomessa enemmän kuitua kuin kaikista vihanneksista, marjoista ja hedelmistä yhteensä?