Maukkaat Piknikeväät kesäksi
Kesässä on parasta, kun saa oleilla ja syödä mahdollisimman paljon ulkona. Ruokailusta ei tarvitse tehdä isoa numeroa, vaan mukaan napataan helppoja ja kätevästi kuljetettavia piknikeväitä. Sen jälkeen voikin suunnata kesäiltaan ihan minne huvittaa.
Jotta sinun ei tarvitsisi tinkiä mausta eväsruokailunkaan suhteen, kokosimme valmiiksi erityisen herkullisia vinkkejä piknikmenun luomiseksi. Pakkaa piknikkori kainaloon ja suuntaa puistoon, rannalle tai lempikalliollesi. Yhtä makoisalta piknik maistuu omalla pihalla, veneessä tai sateen yllättäessä jopa kotoisasti olohuoneen lattialla.
Tutustu piknik-resepteihimme ja nappaa suosikkisi talteen!
1. Thai toast skagen
Yhdistä tuttuun tanskalaisherkkuun ripaus thaimaalaista twistiä. Klassinen toast skagen, eli katkarapuleipä, maustetaan nyt limellä, chilillä ja korianterilla. Säädä tulisuusaste sopivaksi sriracha-chilikastikkeella.
2. Cobb Salad Sandwich
Piknikin nälkäisimmille nautiskelijoille kannattaa tarjoilla ruhtinaallisen muhkeita kolmioleipiä. Näissä suussa sulavissa versioissa yhdistyvät pekoni, majoneesi ja avokado täysin vastustamattomassa muodossa. Varaudu siis ennalta niiden suureen suosioon!
3. All vege -piknikleipä
Kun kaipaat ruokaisaa mutta raikasta hiukopalaa, kokeile vege-eväsleipiä. Rakastettujen Ruispalojen väliin laitetaan herkullista hummusta, avokadoa ja punaviinietikassa pyöräytettyä punakaalia. Komeuden kruunaavat tuoreet yrtit.
4. Picnic-hodarit
Hot dogit ovat olennainen lisä kesäiseen piknik-menuun. Täytteeksi voit laittaa melkein mitä tahansa ihanaa mielesi tekeekään, mutta tämä takuuvarma Picnic-hodarien resepti yhdistää pehmeää savukalaa, paputahnaa sekä hapankaalislaw’ta.
5. Vuohenjuusto-cocktailpalat
Herkulliset cocktailpalat edustavat piknikruokailua parhaimmillaan – ne ovat ennätysnopeita valmistaa ja käteviä kuljettaa. Mehevän siemenleivän väliin kootaan pehmeää vuohenjuustoa, raikasta retiisiä sekä mustapippurituorejuustoa sopivaa potkua antamaan.
6. Täytetyt köyhät ritarit
Tämä klassikkojälkiruoka sopii täydellisesti kesäpäivään. Saat siitä helposti modernimman version, kun lisäät viipaleiden väliin tuorejuustoa ja päälle turkkilaista jogurttia, marjoja ja hunajaa. Ja mikä parasta – köyhiin ritareihin käy mainiosti vähän vanhempikin leipä.
7. South American Choripan ja RuisNacho Guacamole
Tee herkullinen makumatka Etelä-Amerikkaan. Kokoa muhkean leivän väliin paistettua chorizo-makkaraa ja tömäkkää chimichurri-kastiketta. Lisukkeena toimivat parhaiten itsetehty guacamole ja Vaasan rapeat RuisNachot. Sí!
8. RuisNacho-vihersalaattia ja paahdettuja siemeniä
Rapean raikas RuisNacho-vihersalaatti on oivallinen piknikeväs. Valmista salaattipohja kuljetusta kestävään astiaan ja lisää päälle murskatut RuisNachot, paahdetut siemenet ja tillimajoneesi. Tässä saattaa olla kesän ykkösresepti piknikherkutteluun.
Lisää piknik-koriin sopivia reseptejä löydät Sähäkät sandwichit -osiosta.